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Asado negro

Rôti de bœuf au sucre de canne, banane plantain cuit  au four accompagné de riz et coleslaw

 

 

Polvorosa de pollo

Tourte de poulet effiloché, poivrons, oignons, raisins secs et olives

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 Pabellon

Viande de bœuf effiloché, haricots noirs, banane plantain et riz

 

 

Escabeche de poisson

Poisson mariné et cuit au vinaigre, poivrons, oignons et olives accompagné de riz rouge aux raisins secs

 

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Cachapa

Galette de maïs sucrée salée fourrée au fromage ou au poulet sauté aux légumes

 

 

Patacón

Grande tranche de banane plantain frite garnie de (au choix) : haricot noir, fromage râpé et puré d’avocat ou Poulet sauté aux légumes, fromage râpé et salade verte

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