Menu Vénézuélien

- Entrées -

Chupe andino

Soupe de poulet et pomme de terre, oignon, maïs, fromage et coriandre

 

 

Hervido de res

 Pot au feu de viande de bœuf avec légumes

 

 Empanadas

Chaussons de farine de blé farcis de viande hachée, légumes sur feuilles de salade

verte avec guasacaca

 

 

Arepas

Reina pepiada : poulet et avocat

Végétarienne : avocat, banane platain, haricot noir et fromage

Ají dulce, fromage et avocat

Cazón : poisson effiloché avec des minis légumes

Pernil : porc, tomate, avocat et salade

Reina pepiada

poulet et avocat

 

 

Torta de jojoto

Gâteau au maïs sucré-salé, crème de fromage, tomates séchées et salade verte

 

 

Frites de Yuca

Manioc (possible frit ou à la vapeur), chimichurri et guasacaca