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Guacamole et tortillas

 

 

 Avocado toast

 

 

Aubergines fumées

Avec Tahiti et œufs de saumon ou grenade

 

 

Pickles de carotte

Avec humus de lentilles et citron confit

 

 

Mousse de betterave

Fromage frais de chèvre et cumin

 

 

Mousse de céleri rave

Avec amandes grillés

 

 

 Mini-Tartelettes

Ratatouille  

Mini-légumes et purée d’avocat

 

 

Tomate cerise caramélisée avec graines de sésame